超萌宝宝奶粉黄油饼干

作者： 之RU

快手，简单，0基础。 黄油小饼干必须有姓名。材料很简单，奶粉，鸡蛋，低筋面粉，黄油，糖粉。 模具选择圆润的就好，喜欢烤边缘微焦一些，像小人涂了腮红一样有趣。

用料

• 奶粉 20克
• 无盐黄油60克
• 糖粉20克
• 蛋黄1个
• 低筋面粉100克

超萌宝宝奶粉黄油饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小丁，室温软化至手按就有凹陷。

步骤 2

过筛，加入糖粉。

步骤 3

用刮刀先将糖粉与黄油粘合一起，以免下一步飞溅。

步骤 4

用电动打蛋器，将两者混合均匀，不要打发过度，混合就好。

步骤 5

将蛋黄搅拌成液体分两次混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

将奶粉和面粉混合筛入黄油混合物。

步骤 7

用刮刀将面粉与黄油混合物充分混合，这一步需要用点力，不要有粉末感。

步骤 8

带上一次性手套，揉出一个面团。放入冰箱冷冻5分钟。 刚好可以清洁用具，以及准备好油纸，模具等工具。

步骤 9

将面团分成两份，擀成4-5mm左右厚度的面皮。不要一次全部擀完，小小的好操作。

步骤 10

按压模具。

步骤 11

轻轻拿起，一定要选择圆润的模具这样成型好，拿取方便不变形。

步骤 12

放烤箱160℃，10分钟。

步骤 13

超萌的小饼干完成啦！

步骤 14

这三个是我很喜欢的模具，但是小人的最圆润，另外两个稍不留神就会变形，瑕不掩瑜吧。

步骤 15

小朋友很喜欢了。

菜谱创建时间：2021-02-05 20:38:50