雪山红颜-酸奶多肉莓莓

作者： 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

鸡蛋花今天喝奶茶了吗？ 喝了！ 身边的朋友包括家人都知道，我真的是无奶茶不欢！开心来一杯更开心，不开心来一杯很治愈，平凡无奇的一天，一定需要一杯奶茶来点亮生活中的小确幸，吃甜食真的会让人心情愉悦呐！ 仙女们肯定看过奶茶测评吧，外售的无糖奶茶其实含糖量也超级高！为了解馋and健康，我们自制奶茶吧。用热量及其低的乌龙茶冻代替麻薯、布丁、芋圆这一类辅料，用纯天然的草莓蓝莓与茶汤做冰沙，最后淋上天然无添加的纯享酸奶！用酸奶代替奶盖不仅热量低，口感清爽不腻，还更健康！纯享酸奶奶源选自青壮年荷斯坦奶牛，蛋白含量3.1g/100g，高于行业标准10%（行业标准蛋白2.8），还特别添加了乳清蛋白粉更有益于人体消化吸收，含有4种益生菌促进肠道蠕动。 这次我用的这款白桃燕麦味，除了能吃的桃子果肉粒，还有Q弹有韧性的燕麦粒，口感层次更丰富！香香甜甜的桃子味和草莓蓝莓也是超搭der，快来试试吧！ 现在马上get年夜饭新姿势 点这里 http://tb.cn/NlBdVev 领取35元无门槛优惠券 纯享年夜饭同款无添加酸奶到手超划算！

用料

• 纯享无添加你酸奶（白桃燕麦味） 1瓶
• #乌龙茶冻
• 白桃乌龙茶包 3个
• 白凉粉 20克
• 水 600克
• 白糖 15克
• #茶底
• 白桃乌龙茶包 2个
• 沸水 200克
• #莓莓冰沙
• 草莓 120克（不含装饰）
• 蓝莓 20克
• 白糖 10克
• 蜂蜜 30克
• 冰块 200克

雪山红颜-酸奶多肉莓莓的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，我特别喜欢桃子的味道，所以用到了纯享白桃燕麦酸奶和白桃乌龙茶包。

步骤 2

先制作乌龙茶冻，取3个茶包，加入600g清水中小火煮沸，煮好了焖五分钟再取出茶包。

步骤 3

加入白糖搅拌至糖融化。

步骤 4

开大火，倒入20g白凉粉煮两三分钟，记得要不断搅匀。

步骤 5

煮好的茶汤倒入玻璃盒，自然冷却一两个小时就凝固了。

步骤 6

等待茶冻凝固的时候，我们可以先准备茶底。2个白桃乌龙茶包冲入200g沸水泡10分钟，取出茶包待茶汤冷却。

步骤 7

草莓蓝莓用盐水浸泡清洗干净切块，加入10g白糖腌制半小时以上。（不喜欢太甜的小伙伴这一步可以省略，但是我觉得糖渍一下的草莓蓝莓风味更佳） 可以多腌渍一点草莓，加入饮品里丰富层次感。

步骤 8

茶冻很快就做好了，duangduang的！平时做上一盒直接拌酸奶吃也蛮不错的。

步骤 9

200g冰块，120g草莓蓝莓，100g茶底，30g蜂蜜一起倒入料理机打成冰沙。这个比例可以根据自己喜好调整，喜欢稀一点就少放些冰块，喜欢冰沙多一点可以增加冰块用量。

步骤 10

找一个喜欢的杯子，舀入两三勺乌龙茶冻。

步骤 11

倒入草莓冰沙。

步骤 12

最后倒入纯享白桃燕麦酸奶，酸奶冲入的一瞬间，是不是有一种拨开雪山看傲梅的感觉。不需要战战兢兢，哐当一下倒入，每一杯都是独一无二的“一幅画”。

步骤 13

取一颗草莓切圆片，摆成小花造型，有木有雪山红颜的feel～

步骤 14

用纯享酸奶代替奶盖口感更清爽，热量也低一些。纯享白桃燕麦酸奶天然无添加，蛋白质含量高，还富含4种益生菌促进肠道蠕动，最关键的是能吃到香香脆脆的桃子和Q弹有韧劲的燕麦粒！

步骤 15

无奶茶不欢的奶茶girl，来一杯热量更低喝起来无负担的雪山红颜吧，cheers！

雪山红颜-酸奶多肉莓莓的小贴士

1. 配方量可以做两三杯，一人食可以减半； 2.草莓蓝莓可以不糖渍直接打冰沙； 3. 乌龙茶冻按照冰粉1:30的比例加水，想要更“硬”口感的茶冻可以增加少许冰粉量。

菜谱创建时间：2021-02-05 20:09:30