湘蒸腊肉

作者： 霖乀厨

用料

• 腊肉 一块
• 豆豉 二小勺

湘蒸腊肉的做法步骤

步骤 1

皮在煤气炉上烧焦了一下，用铁刷好好全部刷干净，温水洗，然后浸泡一个小时(让咸味出来) 锅里冷水下肉煮十分钟，顺便把黑豆豉用个小不锈钢的碗装蒸一下。

步骤 2

煮好这样子，肥瘦切开

步骤 3

左边肥的直接下锅炒出油，差不多再倒入右边瘦腊肉。

步骤 4

这个是湘里的黑豆豉〈很香〉

步骤 5

少许油爆香蒜蓉，丢入刚蒸好黑豆豉，少许盐，再适量干辣椒

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步骤 6

步骤 6

这样的辣椒超级好

步骤 7

腊肉炒好

步骤 8

铲装盘里，铺上炸好的黑豆豉蒜蓉，再蒸25分钟就好了。

步骤 9

这样

步骤 10

这样😊下饭极好家常菜

步骤 11

吃不完的肥腊肉隔顿炒荷兰豆

菜谱创建时间：2021-02-05 17:28:35