红烧海昌鱼（山东做法）

作者： 小黑月

用料

• 味极鲜酱油 一铲子
• 老抽 半铲子
• 啤酒 一罐
• 干辣椒 少许
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5、6瓣
• 红酒 少许
• 海昌鱼 1条
• 八角 1个
• 香叶 2片

红烧海昌鱼（山东做法）的做法步骤

步骤 1

把鱼处理干净，晾干水分。

步骤 2

准备调料

步骤 3

大火油烧热，转小火把鱼两面煎一下，放入葱、姜、蒜还有八角和香叶。

步骤 4

继续加老抽、味极鲜、啤酒和红酒，大火烧鱼。注意中途需要翻面继续红烧鱼。

步骤 5

根据鱼的大小，烧20-30分钟，最后大火收汁。然后起锅，装盘。

菜谱创建时间：2021-02-05 13:05:38