山西拌面臊子

作者： RenLu

作为山西人，一定要会做拌面酱！

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根
• 口蘑菇 5个
• 西红柿🍅 1个
• 猪肉沫 适量
• 洋葱 半个
• 五香粉 1勺（吃饭的小勺）
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 2勺

山西拌面臊子的做法步骤

步骤 1

📌所有材料，切小丁。 📌肉沫是我提前超好的，如果没有可以选择不放或者现炒～

步骤 2

热锅中倒入油，加入土豆块翻炒。

步骤 3

倒入胡萝卜丁翻炒

步骤 4

炒五分钟左右吧，差不多炒到五分熟

步骤 5

倒入洋葱跟口蘑。

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步骤 6

步骤 6

翻炒到洋葱跟口蘑出香味儿，加入西红柿🍅

步骤 7

西红柿超软，放入肉沫。

步骤 8

加入所有调味料，加入开水（没过食材），翻拌均匀，中火煮熟。

步骤 9

📌煮到土豆熟（能捅入筷子），大火收汁，拌面即可。 📌如果偏淡，适当加盐。

步骤 10

拌了面片儿～

菜谱创建时间：2021-02-05 06:28:26