【秋葵土豆泥-星月交辉】花样年夜饭 11

作者： 小可爱的美食日记

【秋葵土豆泥-星月交辉】花样年夜饭 11 “手牵手一步两步三步四步望着天，看星晴一颗两颗三颗四颗连成线...” 我在制作这道菜品的时候，不由自主地哼唱着这首《星晴》，主要因为满眼都是“小星星”。 大自然就是这么神奇，赋予了这种蔬菜这么美的形状。 喜欢秋葵，不仅仅因为其外形独特，也因其营养价值较高，口感还特棒，另外还有一些药用功效。 大家日常工作繁忙，习惯于城市的喧嚣，不如静下心细细品尝这道“星月交辉”。 这道菜以秋葵与土豆泥为食材，入口丝滑软糯，有一种淡淡的清香，可调制鲜鸡汁拌匀食用，口感更佳。 如果金黄色的土豆泥会发光，这道菜就犹如星罗棋布的星星包围着月亮， 凸显着温婉的气质，散发着静谧的辉光，让你的味蕾与身体彻底从喧嚣中解放。 一起来品尝吧~

用料

• #秋葵土豆·食材
• 土豆 150克
• 秋葵 6根
• 黄油 15克
• 牛奶 15毫升
• 盐 1克
• #黑椒鸡汁·食材
• 鲜鸡汁 3克
• 黑胡椒颗粒 2克
• 玉米淀粉 5克
• 温水 100毫升
• 蚝油 5克‘

【秋葵土豆泥-星月交辉】花样年夜饭 11的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材。

步骤 2

黄油放在室温中软化。

步骤 3

土豆切块，蒸10分钟蒸熟。

步骤 4

加盐、牛奶、软化的黄油，少量的牛奶，捣成泥。

步骤 5

秋葵洗净，加盐焯水，切小片备用。

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步骤 6

步骤 6

将土豆泥装入保鲜袋，搓成合适大小的圆球。

步骤 7

放入盘中或碗中。

步骤 8

在土豆球上贴满秋葵。

步骤 9

留几颗摆盘点缀也很好看。

步骤 10

完成咯。

步骤 11

我们来开始调鸡汁。

步骤 12

淀粉、黑胡椒颗粒、蚝油，倒入小碗中。

步骤 13

加温水调匀，倒入锅中，开中火收汁后盛出。

步骤 14

吃的时候淋上鸡汁拌匀了开吃哦。

【秋葵土豆泥-星月交辉】花样年夜饭 11的小贴士

1.牛奶在捣土豆泥太干的情况下酌情添加，不要加多。 2.土豆泥不能用机器打，只能碾压成泥。 3.秋葵摆放的时候特别好塑形，而且粘的还特别牢固不会掉。 4.没有黄油不放也可以。

菜谱创建时间：2021-02-04 23:21:08