雀巢佳膳悠选🍧哈密瓜布丁

作者： 紫衣梧桐Elaine

来尝试一个不一样的吃瓜方式，【感觉身体被掏空】，一款非常适合大鱼大肉之后或者炎炎夏日的清爽甜品👉🏻🍧哈密瓜布丁。

用料

• 哈密瓜 1个
• 佳膳悠选 2勺
• 吉利丁片 15克
• 水 50克
• 白砂糖 25克
• 柠檬汁 20克
• 动物淡奶油 200克
• 老酸奶 50克
• 蓝莓 6个（或者其它类水果）
• vogels麦片 少许
• 糖粉 装饰

雀巢佳膳悠选🍧哈密瓜布丁的做法步骤

步骤 1

所需食材①

步骤 2

所需食材②

步骤 3

所需食材③ 先把吉利丁片剪短，浸泡在水里，隔水放在温水中融化备用

步骤 4

切开哈密瓜头部，用挖球器挖出果肉，留出6个圆球装饰待用 PS：用挖球器按进蜜瓜里再旋转360度就可以挖出圆球，

步骤 5

挖🈳哈密瓜果肉，成为一个容器

步骤 6

柠檬对半切开，挤出柠檬汁；将哈密瓜果肉和糖一起放入果汁机搅打成汁，倒出过滤掉大气泡，柠檬汁倒入果汁里搅匀 隔水融化的吉利丁片，倒入果汁里搅匀，称出150g果汁待用

步骤 7

打发奶油至八成，有清晰的纹路出现即可 果汁倒入奶油中搅匀至顺滑状态即成布丁糊

步骤 8

布丁糊倒入哈密瓜容器里放入冰箱冷冻至不粘手状态

步骤 9

再倒入150g果汁

步骤 10

继续冰箱里冷冻至不粘手状态

步骤 11

摆放上哈密瓜球，老酸奶糊（老酸奶要提前加入两勺佳膳悠选混合均匀），

步骤 12

再用Vogels麦片，蓝莓等装饰，最后撒上糖粉或者佳膳悠选装饰即可，

步骤 13

来一勺，非常爽口，尤其吃过年夜饭大鱼大肉之后吃哈密瓜布丁… 像哈密瓜布丁这样的甜品就应该一整个抱着吃才过瘾！双层口味的布丁给这个哈密瓜带来了不一样的层次感，尤其是在炎热的夏日能吃到这样子的甜品实在是太爽了！

步骤 14

؏؏☝ᖗ乛◡乛ᖘ☝؏؏完美

雀巢佳膳悠选🍧哈密瓜布丁的小贴士

🕹没有吉利丁片，也可以用等量的鱼胶粉代替 🕹淡奶油要先放在冰箱冷藏之后再打发，否则温度过高淡奶油很难打发

菜谱创建时间：2021-02-04 21:19:19