除黄油外全部食材加入厨师机桶中（不同面粉吸水不同，记得预留水分），先低速搅打成面团，再开中高速
出现粗膜之后加入软化好的黄油，先慢速将黄油搅打进去再开快速
出现手套膜（可以不用过分追求），稍稍整理面团进行一次发酵，28℃发酵至两倍大，我开着电热毯发酵30分钟（仅供参考）
手指蘸面粉插入面团中不塌陷不回缩即为发酵完成
平均分成六分，稍稍排气滚圆，盖保鲜袋松弛五分钟
取一个面团 中间用擀面杖（一类的圆柱体）使劲按压（一定一定要使劲压）压出pp
其实我这个程度还不太够
全部压好后开始进行二发，温度设定为38℃左右
我放在烤箱中底下放一盆开水，大概发酵四十分钟至接近两倍大（仅供参考）
二发完成后（手指按压可以回弹）筛高筋面粉
放入预热好的烤箱150℃20分钟
中途五分钟盖锡纸防止上色
出炉啦，是不是超级可爱
照图五分钟，p图五小时，谁能救救我
是小海蒂吖
保持白色最重要的就是三点👉低温 撒粉 锡纸 缺一不可 温度一定要低，切不可心急 如果发现上色过快就立即调低温度，可以适当延长时间。 不同面粉吸水不同，切记预留水分。 发酵时间仅供参考，也可以看看我之前的菜谱，综合起来进行参考。 烤箱预热要充分，不然面包会发酵过度。 这款面包不甜，口感清淡，可自行调整配方。