金桔柠檬酱

作者： Cindy-Li-77

阳朔是金桔之乡，作为地道的阳朔人，和大家分享一下金桔柠檬酱。我其实是用了15斤金桔，但为了方便大家计算克数，我按1斤的比例写

用料

• 金桔 500g
• 冰糖 100g
• 白沙糖 100g
• 柠檬 1个

金桔柠檬酱的做法步骤

步骤 1

我们高山上的金桔果园，独特气候、土壤、环境以及管理，无农药不催熟，自然生长的所以特别甜

步骤 2

上山摘果

步骤 3

特新鲜

步骤 4

我们的没有农药，水清洗一下表面即可。你们外面买的金桔建议用盐泡半小时再洗。去蒂切片

步骤 5

用白沙糖腌一晚

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步骤 6

步骤 6

一晚后如图

步骤 7

腌过一晚后会有很多金桔水，所以直接倒不粘锅煮，加入黄冰糖，不用加水。大火煮开后用最小火熬，经常翻动以免粘锅

步骤 8

煮20分钟后放柠檬，柠檬要去籽，继续熬30分钟，不停翻动

步骤 9

完成

步骤 10

提前准备好玻璃瓶，趁热装瓶放冰箱冷藏

步骤 11

如果喜欢，冷却后还可以加入蜂蜜搅拌即可。可以泡水或粘面包吃

步骤 12

附金桔的功效

步骤 13

和温馨提醒

金桔柠檬酱的小贴士

注意经常翻动，不然真的会粘锅

菜谱创建时间：2021-02-03 22:13:28