买现成的饺子皮,取十张,其中九张刷上食用油
把刷完油的饺子皮叠一起 ,没刷油的放在顶上
用手稍微按压一下
慢慢擀开, 擀两下 翻个面, 尽量薄厚均匀
擀得越大越薄,也不能太薄了
蒸屉刷点油防止粘住,凉水入锅就行,水开十分钟。
蒸好趁热拿出来抖一抖就是这样的
抖不开就撕开 ,很好撕
现成的饺子皮比较小,我想要厚一点 大一点的春饼时,就先刷水 ,两两相贴 ,两张饺子皮粘成一张,然后开始以上步骤
自己和面,建议买好的面粉,口感真的天差地别
能卷的内容太多了 醋溜豆芽,酸辣土豆丝, 酸菜炒粉条,香肠, 烤鸭,京酱肉丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,大葱, 韭菜鸡蛋 ,鱼香肉丝,炸撒子,花生米........ 各种口感味道碰撞在一起,绝了