下饭菜🔥椒油炒白参菌😋

作者： 下过雨的青草地

🌴这是一道云南风味家常菜。 🌴这道菜可以端上过年的饭桌，很美味。这是我喜欢的家常下饭菜之一，烹饪简单又好吃。就是小白做起来也没有压力😋😋😋。 🐱口味:鲜咸

用料

• 自制辣椒油（或植物油） 适量
• 白参菌 250克
• 青甜椒 1个
• 红辣椒（或青辣椒） 1—2根（适量）
• 齐善素腊肠 3根
• 盐 适量

下饭菜🔥椒油炒白参菌😋的做法步骤

步骤 1

🔥准备工作: 白参菌撕成小块。青甜椒、红辣椒切成小块。素香肠切片。

步骤 2

🔥注意:（全程只需要小火。不要大火爆炒。） 🎀 1.将炸好的适量辣椒油（建议:是微辣的那种辣椒油，用不辣的那种辣椒制作油，有辣椒香气，但又不太辣😍。如果喜欢吃特别辣的，就随意增辣吧😍）倒入锅中，油温热后倒入白参菌，小火翻炒慢煎至熟。多炒一会，越炒越香。（凉油下锅也是可以的。） 🎀2.然后放入素腊肠片和红辣椒碎，继续小火翻炒出香气。 🎀3.倒入青甜椒，再加入适量的盐继续翻炒1分钟。 🎀 4.出锅。 💡为什么要用小火炒呢，因为小火中有大香，不信试一下㊙😋😋。

步骤 3

🔥家里有不能吃辣椒的，或者是有小朋友的，可以把辣椒油替换成植物油，去除辣椒部分，一样美味。😋😋😋

菜谱创建时间：2021-02-03 13:19:57