什锦莓子蛋白松饼MIXED BERRY PROTEIN PANCAKES

作者： 海绵宝宝-淘淘

菜谱来自https://www.bosh.tv/，由Ian和Henry创建，他俩致力于研究快捷、健康而又美味的的纯素食谱。菜谱中除译文外，同时附有原文（英文）。如有错误，欢迎指正。

用料

• #松饼配料
• 1汤匙亚麻籽 1 tbsp flaxseed millet 1汤匙
• 3汤匙水 3 tbsp water 3汤匙
• 90克燕麦片 90g oats 90g
• 1根香蕉 1 banana 1根
• 1汤匙花生酱 1 tbsp peanut butter 1汤匙
• 2茶匙泡打粉 2 tsp baking powder 2茶匙
• ½茶匙肉桂 ½ tsp cinnamon ½茶匙
• 40克香草蛋白粉 40g vanilla protein powder 40g
• 180毫升豆奶 180ml soy milk 180毫升
• 40克鹰嘴豆粉 40g chickpea flour 40g
• 6茶匙椰子油 6 tsp coconut oil 6茶匙
• #Toppings
• 1根香蕉 1 banana 1根
• 6汤匙素食酸奶 6 tbsp vegan yoghurt 6汤匙
• 70克蓝莓 70g blueberries 70g
• 70克树莓 70g raspberries 70g
• 3汤匙枫糖浆 3 tbsp maple syrup 3汤匙
• 3汤匙花生酱（可选）3 tbsp peanut butter (optional) 3汤匙
• #工具
• 搅拌机 Blender
• 电子秤 Weighing scales
• 煎锅 Frying pan

什锦莓子蛋白松饼MIXED BERRY PROTEIN PANCAKES的做法步骤

步骤 1

调制松饼面糊 Make the Batter

步骤 2

在碗中倒入水，然后加入亚麻籽拌匀，放在一边静置3-4分钟。 Put the flaxseed millet in a small bowl with the water, stir and set to one side for 3-4 minutes

步骤 3

把燕麦片倒入搅拌机中，快速搅打成粉状。 Put the oats in the blender and blitz in to a fine flour

步骤 4

然后在搅拌机中加入香蕉、花生酱、泡打粉、肉桂、蛋白粉、豆奶、鹰嘴豆粉和亚麻籽水，快速搅打顺滑。 Add the banana, peanut butter, baking powder, cinnamon, protein powder, soy milk, chickpea flour and flaxseed mixture into the blender and blitz until smooth

步骤 5

准备toppings Prepare the toppings

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步骤 6

步骤 6

剥开香蕉，并切成薄片；把大个的蓝莓和树莓对半切开。 Peel the banana and finely slice | Cut any large berries in half

步骤 7

装饰 Dress the pancakes

步骤 8

在盘子里叠放三片松饼，先浇上一半的素酸奶，然后撒上一半的香蕉片和浆果，然后挤上一半的枫糖浆，最后浇上一半的花生酱（如果用到花生酱的话）。 Stack 3 of the pancakes on to a plate | Spoon over half the vegan yoghurt | Sprinkle over half the sliced bananas and the berries | Drizzle over half the maple syrup | Top with half the peanut butter (if using)

步骤 9

重复前面的步骤装饰第二份松饼，然后就可以吃啦。 Repeat this process with the remaining ingredients and serve immediately

菜谱创建时间：2021-02-02 23:19:52