如果是鳕鱼块就剁碎,我是直接买的肉泥,更加软和 解冻以后用黑胡椒腌制一会,去腥味 (我家没有,用的白胡椒)
准备配菜,什么都可以,我个人用的是木耳,竹笋,小葱,菠菜,玉米 也可以加上胡萝卜,香菇,蟹肉棒等等,看自己喜欢
加入香油,料酒,盐,生抽,(喜欢鲜一点可来点白糖) 我为了增加味道又加了一些海苔碎。整体搅拌均匀
和面什么的不用说了,自己随意,饺子皮准备好
配菜切碎,越碎越好,这时候如果挑食,把不吃的蔬菜打碎放进去是吃不出来的。还能补充营养,家有破壁机更好。 做好的馅料非常香,而且越碎越容易消化
包好直接下锅就可以。冷冻也可 蒸煮煎随意,怎么吃都香 做辅食还是水煮,水加一点盐防止黏锅 如果不想吃鱼汤面片就捏严实