梦龙生巧🍫

作者： 酱酱Zora

根据个人喜好可用白巧克力替换部分黑巧克力，不喜欢甜的全部用黑巧克力也没问题，巧克力总量不变就行 我这次用的黑巧是嘉利宝70.5%

用料

• 生巧部分
• 黑巧克力 100克
• 白巧克力 60克
• 淡奶油 110克
• 黄油 8克
• 水饴 8克
• 脆皮部分
• 黑巧 120克
• 白巧 20克
• 椰子油 60克
• 坚果碎 35克

梦龙生巧🍫的做法步骤

步骤 1

淡奶油+水饴 4分钟/80度/速度1 加巧克力 5分钟/50度/速度1.5 加黄油1分钟/50度/速度1.5

步骤 2

倒入装好保鲜膜或油纸的容器 冷藏4小时以上

步骤 3

取出生巧 热刀切块

步骤 4

巧克力和椰子油倒入主锅 40度/速度1.5到全部融化 5-10分钟左右 倒入小碗加入坚果碎拌匀 一块块裹脆皮液 放晾凉架凝固

步骤 5

等待凝固的小可爱们

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步骤 6

步骤 6

冰箱冷藏后更好吃哦 咬一口 超满足😝

菜谱创建时间：2021-02-02 21:06:46