莴笋叶牛肉丁粗粮煎饼

作者： 老周记美食

用料

• 馅：莴笋叶 适量
• 煮熟的牛肉 适量
• 鸡汁或鸡精 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 香油 2勺
• 食用油 1勺
• 面糊：
• 玉米面和面粉比例1（1:1） 适量
• 鸡蛋 2个
• 碱面 2克
• 水 适量克

莴笋叶牛肉丁粗粮煎饼的做法步骤

步骤 1

莴笋叶切碎，攥干汁液，汁留下和面糊用。

步骤 2

牛肉切丁，加入馅的所有材料，拌匀。

步骤 3

面糊也加入所有材料拌匀，别走面疙瘩。

步骤 4

锅中刷油，3成热，加面糊，摊饼，放着馅。

步骤 5

抹匀，撒些熟白芝麻增香，肉本身就是熟的，菜熟了，饼就熟了。

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步骤 6

步骤 6

可以这样直接吃。

步骤 7

也可以卷起来吃更方便。

菜谱创建时间：2021-02-02 20:34:07