萝卜丸子，蓬松暄软凉了不硬，面糊调制是关键的全部作品
挺松软的！但就是有点粘，挤丸子的时候，总是粘手，然后那个萝卜丝支凌八翘的，就是不咋圆，求问这是为啥呢？加面就不咋蓬松了，苦难… #第一次🍃🌻🌻# #夜宵宵夜#
木爱每
不要笑，我已经尽力了。我这萝卜有点苦，但也好吃的。像我一样的厨房黑手，要注意盐不要放太多，宁愿少，吃的时候可以配个蘸料，多了就没办法挽救了。另外炸的时候要舍得放油，注意火候，放下去的时候小心不要炸到手指头。一个500毫升矿泉水瓶大小的萝卜炸出这么一大碗，还有三个被我先吃了。
淡小小
没有想象的难
萝卜用盐沙出水，倒入五香粉，打入两三个鸡蛋，倒入面粉，像和面一样一点点和到粘手，可以挤出丸子状，油热六七分的时候，就一个个下丸子，定型后分离一下丸子，炸一会可以翻一翻。两面炸透，拿出来。一锅一锅的炸，一次不要下太多。等都炸完开大火，炸成黄色。也是一锅一锅炸，太多了翻不动。
成品：好吃。家里有个不爱吃萝卜的，早就想炸成丸子了，但是一想起来就感觉麻烦还费油。结果晚上用青萝卜做了一些炸完后，还不过瘾又炸了一些胡萝卜的。第二天早上起来又炸了一些 杏鲍菇角瓜胡萝卜黄瓜的。好吃，简单，这个东西怎么越炸越上瘾。剩下的油其实也不多，我早上又炸了点丸子后，做了个油焖虾和炒杂菜，就剩一点点油了，明天炒俩菜就用完了。
补充：萝卜和各种菜抛丝或者切丝后切丁，丝长的话做丸子的时候容易拉丝，第一次炸我用的是中小火，第二次炸大火一会很快就拿出来。调一个酱油醋糖的汁蘸着吃。
柠檬味的可爱喵
