五花肉切成5毫米的肉片。
要买这种肥肉相间，五花三层的肉，烤出来才好吃。
加入韩式甜辣椒，烧烤料，蒜蓉辣酱，蚝油，抓匀
腌制半个小时以上。
烤盘铺上锡纸（锡纸哑光面冲上），刷一层食用油，把土豆去皮切成片，铺在锡纸上。
烤箱先预热，220度。腌好的五花肉平铺到土豆片上，入烤箱中层，220度烤15分钟。
看到五花肉表面滋滋冒油，瘦肉部分变得金黄，拿出烤盘，把五花肉挨个翻面，之后入烤箱再烤5-10分钟就可以啦。根据自家烤箱脾气和个人口味，想吃干吧一点的可以多烤一会儿，把费油煸出去。
烤好以后特别诱人，下边一层土豆片吸足了五花肉的油香，再加上酱料，也是十分入味。
取一片生菜叶，夹两块五花肉，加上青椒和蒜瓣，包起来大口一吃，爽！