除黄油外其他材料都放人盆中，搅打到初步扩展，放入室温黄油，继续搅打到完全扩展。
取出面团，整形，室温下一发到约2.5倍左右。
取出一发完成的面团，分割成10份，滚圆松弛20分钟。
等待的时间准备迷迭香黄油。
黄油室温软化，迷迭香切碎，与软化后的黄油、盐拌匀。
取出一个面团，用手掌轻轻拍打排气，把两侧如图向内折叠。
再对折，压紧。
轻轻搓成长水滴状。再松弛20分钟。
松弛好的面团再略整形，用擀面杖从大头一侧三分之一处向上下擀开，向下时边拎着尾巴边向下擀。然后抹迷迭香黄油，下面一小段不要抹。
从上向下轻轻卷起。不要卷太紧。
表面刷牛奶，撒一点黑芝麻，室温发酵，约2-3倍大。烤箱预热200度，烤18分钟。
1、可以直接选用有盐黄油做迷迭香黄油。