四喜丸子烧油菜的年味食光

作者： 科研队长FLX

小时候的美好记忆，陪伴一起成长的年味食光。。

用料

• 1.肉馅250g
• 2.蛋白25g
• 3.洋葱胡萝卜香菇碎各30g
• 4.水淀粉50g
• 5.玉米粉和全麦粉计50g
• 6.料酒白胡椒盐蚝油酱油香油各少许
• 油菜100g
• 姜片蒜片太椒各少许
• 玉米油20g
• 酱油料酒蚝油盐水淀粉调汁备用

四喜丸子烧油菜的年味食光的做法步骤

步骤 1

1.肉馅中加入食材用料的2-6，按一个方向搅拌均匀。

步骤 2

2.团成圆丸子，总计8个

步骤 3

3.热油小火4个起炸，翻面，炸变色。

步骤 4

4.变深色时捞出控油。

步骤 5

5.油菜洗干净控干水分，调好汁备用。

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步骤 6

步骤 6

6.少许玉米油炒香姜片蒜片太椒，放入油菜翻炒。

步骤 7

7.油菜炒变色后放入4个炸好的丸子，再倒入调好的汁，开锅小火收汁即可。

步骤 8

鲜香四溢。

步骤 9

划开丸子蘸着汤汁放入口中，心心念念的是记忆中熟悉又美好的味道呢 再来一碗杂粮米饭🍚完美。。

四喜丸子烧油菜的年味食光的小贴士

1.拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌。 2.炸肉丸时热油下锅全程小火。 3.控制好盐的用量，酱油蚝油中含盐量也很高。

菜谱创建时间：2021-02-02 16:56:12