步骤： 1.小米提前泡一晚上，第二天拿出来沥干水分！ 2.分离鸡蛋白和鸡蛋黄！ 3.将小米，鸡蛋黄，山药块，苹果块，橄榄油放入料理机搅打成细腻的糊状！ 4.加入低筋面粉，翻拌均匀备用！ 5.打发蛋白，滴入几滴柠檬汁，打发至大眼泡时，放入白砂糖，打发至细腻小泡泡时，加入玉米淀粉，打发至小尖角完成！ 6.将打发好的蛋白，用刮刀刮取1/3放入面糊中翻拌均匀，加翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀，切记不可画圈！ 7.倒入提前刷好油玻璃碗中，大碗玻璃碗放入蔓越莓，盖上保鲜膜！ 8.热水上锅蒸25分钟，闷5分钟！ 9.出锅，取下保鲜膜，倒扣放凉！
小宝贝更给面子，哈哈😄，尝了一点味道不错！