用APP打开

豆沙馅奶油餐包

352人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: CindyNana

用料

豆沙馅奶油餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料加入厨师桶,搅拌均匀。

步骤 2

搅拌均匀光滑后加入黄油继续搅拌。

步骤 3

搅拌完后揉圆,收口朝下放入发酵盆中,盖保鲜膜。

步骤 4

面团发到2-2.5倍大,发酵完成。

步骤 5

发酵完成后,轻拍面团排气,然后均匀分割成12份,每份40克左右。盖保鲜膜,静置15分钟,开始醒发。

展开全部
步骤 6
步骤 6

醒发完成后,轻拍面团,擀成圆形,放入豆沙馅。

步骤 7

面团揉圆,收口朝下,依次放入烤箱盘。进烤箱二次发酵,不插电,放一盆热水。

步骤 8

发酵完成,刷全蛋液,撒上白芝麻,进烤箱烤。

步骤 9

烤箱中层,180度,20分钟左右。

菜谱创建时间:2021-02-02 13:34:29
打开App收藏