奶油泡芙

作者： 阳妈厨房Ll

在家就可以做的奶油小泡芙 无添加剂，安心做给孩子吃 做法简单，一起来做吧

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 30克
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 10克

奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

这是烤之前，没用裱花嘴，挤出来是不是特别丑，哈哈 用称准备好材料

步骤 2

牛奶倒入不粘锅，放黄油，沸腾完全融化后，冒大泡，关火！筛入低粉，用硅胶刮板迅速搅拌成豆腐渣状 再次开小火，炒面团，底部呈一层透明薄膜即可 凉凉到50°左右，把混合好的鸡蛋液。分3-4次倒入面团。用手动打蛋器搅拌均匀，提起面糊，呈倒三角即可

步骤 3

烤箱提前预热上温200°下温160°，把蛋糊装入裱花袋，有裱花嘴的可以用，挤出来好看，没有的就剪个口挤圆形头上带尖角就行 依次挤好，放烤箱烤20-23分钟，根据各自烤箱脾气来哈

步骤 4

烤出来，中间是空的，趁凉凉的功夫，打发淡奶油 100克动物淡奶油加10克糖粉，打发至尖角状态，放入裱花袋，把泡芙底部戳小空，挤入奶油即可

步骤 5

无比好吃，哈哈

菜谱创建时间：2021-02-02 11:24:07