一：备菜 ①准备好想吃的各类蘑菇，洗净
二：备料 ①把蘑菇切成喜欢的样子 ②调一碗灵魂调料 蚝油（3勺），海鲜酱油（2勺） 白砂糖（2勺），盐（1勺） 干辣椒（两段掰开） 加一些清水搅匀备用
三：煸蘑菇 ①锅里下油，加入葱姜蒜爆香 ②放入切好的蘑菇，煸出水分 （这一步要有耐心，才能吃到有韧劲儿的蘑菇）
四：翻炒 ①水份收干后继续翻炒 让蘑菇稍微焦一些口感会更好
五：加料收锅 ①加入前面调好的调料，大火翻炒均匀 收汁后关火，享用～