宫保鸡丁

作者： ballad_oh5m

用料

• 鸡腿/胸肉 300克

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块加料酒、酱油、胡椒、淀粉腌制

步骤 2

油酥花生八成

步骤 3

姜蒜切片，大葱切段子

步骤 4

调汁：28克醋+21克糖+10克酱油+2克盐+1克胡椒粉+加淀粉+汤 调匀

步骤 5

鸡丁下锅过油捞起

步骤 6

菜油+猪油烧热，加干辣椒、花椒、姜蒜片

步骤 7

呛出香味以后加一半葱

步骤 8

加鸡丁大火翻炒，加入调好的汁

步骤 9

下剩下的葱和花生米 起锅

菜谱创建时间：2021-02-02 02:40:08