除盐以外的材料全部放进面包机搅拌均匀
水分10g/次加入面团，直到成团即可，根据自己看团的状态加水哦。
因为加入了谷䏓粉，面团会比正常的稍微粘，需要多和面几分钟，不需要追求手套膜，加入谷䏓粉的面团能拉出一点点膜就可以了
面团发酵至两倍大，tis：冬天放烤箱32度发酵1小时左右，具体发酵时间看面团状态，广东现在的天气，可以室温发酵即可。
发酵好的面团成网状，超好看的。
发酵好的面团取出排气，分割100g/个，滚圆醒面10分钟，tis：记得盖上湿布哦！
忘记拍照了，嘻嘻😁，醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形，再折叠成橄榄状，长度大概22cm，具体可查看贝果整形手法。盖上湿布发酵30分钟即可
这个时候开始做煮贝果的水，水微微气泡泡酒可以开始煮发酵好的贝果了，每面煮40秒即可捞出晾干水分。预热烤箱上下220度，我用的是海氏I7搪瓷风炉烤箱。
预热好的烤箱上220度，下200度，烤20分钟，烘烤时间和温度参考自己的烤箱脾气哦！
此配方可烤3大1小，胖嘟嘟的贝果出炉表皮软软的，内部松松的，大爱呀！
全麦贝果胖嘟嘟，高高的，软软的，这才是大爱呀😄。面团会比较粘，淡定！用刮板帮手就可以了。