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炸果子(过年小吃)

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小时候,每到春节时,妈妈总会用面食做一些小吃,记忆犹新的就是:炸果子😊

用料

炸果子(过年小吃)的做法步骤

步骤 1

将4枚去壳放入干净的盆里,依次加入白糖、食用油,用筷子搅拌均匀。

步骤 2

将面粉一边少量多次倒入盆里,一边用筷子搅拌,搅拌成絮状。

步骤 3

用筷子翻看一下,如果盆底的干面过多,可以加少量搅拌;如果盆底的干面粉不多,直接用手把面絮揉成光滑的面团。将揉好的面团醒面20-30分钟。

步骤 4

把醒好的面团放在面板上,用手压扁,用擀面杖杖成薄饼。

步骤 5

先用刀切成宽3-4Cm的长条,再把长面条切成7-8㎝长的小块,最后用刀在小面块切几刀

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步骤 6
步骤 6

用手把切好的小面块翻出花型。

步骤 7

.锅里倒油,烧至6成热,把做好的果子一个个的放入锅里,小火炸至两面金黄捞出即可。

菜谱创建时间:2021-02-01 19:32:12
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