小酥肉 鸡胸肉的神仙吃法 隔壁家的小孩馋哭了🥰🥰🥰

作者： 来一块蛋黄_

快过年不如准备小酥肉吃一吃 猪里脊太贵了 不如来个鸡胸肉版本 百分之百成功 路过的收藏吧🌸🌸

用料

• 鸡胸肉 500g
• 料酒 一勺
• 盐 5g
• 各种粉料 适量
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 三勺
• 面粉 一勺
• 烧烤料 适量

小酥肉 鸡胸肉的神仙吃法 隔壁家的小孩馋哭了🥰🥰🥰的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条放好备用

步骤 2

准备好各种香料 （只放花椒粉也可以）都有的话更好吃哦

步骤 3

放入3克盐🧂 各种粉适量 一勺料酒

步骤 4

用爪子揉均匀 放于冰箱冷藏40分钟

步骤 5

找一个空碗 放入三大勺淀粉 一勺面粉 一两个鸡蛋 （这个要看能不能搅成糊）

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步骤 6

步骤 6

搅拌成这样的面糊 放入剩下的两克盐🧂花椒粉（其他的也可以放 十三香也行 ）

步骤 7

从冰箱拿出鸡肉 放入面糊搅拌

步骤 8

锅中倒入油 油烧到滴入一滴面糊可以浮起来的程度 调制中火加入裹满面糊的鸡肉 （可以分三次炸 这样方便些）

步骤 9

炸三分钟捞出晾凉 （半个小时就差不多了 ）不凉直接炸也行 我说的方法是炸出来味道更香

步骤 10

大火复炸两分钟（一定要大火哦 这样才酥脆）

步骤 11

这就是成品啦

步骤 12

撒上烧烤料 超级超级香 快试试吧

菜谱创建时间：2021-02-01 16:57:18