沥米饭 小美版

作者： 苏茜的美食

人们现在吃主食的量普遍减少，用电饭煲焖米饭容易超量，而且时间长，今天我来分享一下如何用小美18分钟做出好吃的沥米饭，这么做的米饭特别适合想要控糖的朋友！

用料

• 大米 50-350克
• 水 1000克

沥米饭 小美版的做法步骤

步骤 1

在主锅内放入1000克的水，可以用小美内置的称来称重，也可以根据主锅中的标志线来放置适量的水（如上图所示位置）

步骤 2

根据需要，在网锅内放入适量米（最少50克，最多350克），在流水下冲刷将米洗净

步骤 3

如上图所示，将网锅放入主锅内，且保证网锅荷叶处的卡槽卡在主锅内的立柱上，并压紧，放置移动

步骤 4

根据喜欢的口感和米的吸水程度设置烹饪时间，18-25分钟不等（时间越长，米越软糯，一般当年的新米20分钟就可以达到软糯的效果），温度100度，速度4

步骤 5

米饭做好后，为了避免烫伤，建议用刮刀榜将网锅勾住卡槽取出，锅内剩下的米汤，味道甜甜的，那是因为在做米饭的时候，大米里面的淀粉和部分汤粉被冲刷出来了，这米汤营养价值很高，可以直接喝，也可以当做汤底，放入西红柿和鸡蛋做一个快手蔬菜汤👍

步骤 6

盛出米饭趁热吃，加上少许黑芝麻，营养又美观👏

菜谱创建时间：2021-02-01 16:15:55