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杏仁糯米船

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作者: Julia_6svn
简单快速,好吃😋,老少皆宜👍

用料

杏仁糯米船的做法步骤

步骤 1

把(45g黄油、35g白砂糖、35克转化糖浆、16g蜂蜜、16g淡奶油)放入锅内,开小火搅拌至融化均匀。

步骤 2

小火一直煮到液体均匀冒气泡。

步骤 3

倒入100g杏仁片搅拌均匀,关火。

步骤 4

把搅拌好的杏仁片倒在油纸上用刮刀整形好(宽度比糯米船小一点,厚度跟糯米船差不多)

步骤 5

油纸包好平放入冰箱冷冻15分钟。

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步骤 6
步骤 6

从冰箱拿出来切成小条装(厚度差不多是糯米船壳一半,不要放太满,不然烤时会噗出来),挨个放进小船壳,此时烤箱预热150℃。

步骤 7

整整齐齐放在烤盘上,送进烤箱150℃,15分钟(每个烤箱温度有偏差,记得烤10分钟后观察糯米船的上色,看到偏深金黄色就可以了)。如果有的烤箱内部温度不均匀,个别糯米船颜色到位了,其他还没好,那就把烤好的拿出来,没好的继续烤,这样最后所有的都会颜色均匀,不会深浅不一! 切记一定要观察,差一会就会烤过头或者焦掉!

步骤 8

烤好移到烤网上放凉哦!这款是小号糯米船。

步骤 9

大号糯米船。

步骤 10

包装好,颜值更好了(●°u°●)​ 」

杏仁糯米船的小贴士

1、这是根据我接受的甜度放的糖量,喜欢很甜的可以再加10克糖! 2、没有淡奶油也可以不放。没有蜂蜜就都用转化糖浆替代,那肯定相对来说多少会影响一点风味! 3、每个烤箱温度有区别,15分钟只是一个参考时间,切记烤10分钟后观察上色,以免烤过头浪费食材(我第一次就是烤焦了一部分)

菜谱创建时间:2021-02-01 13:50:25
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