将番茄切丁,建议多放点,因为后面煮烂后会显得很少
将肥牛解冻后,放入冷锅加热过水
我是把肉放入冷锅加热的,据说这样更好得保持肉的质感,看,嘌呤都跑出来了,我的尿酸不用加剧了。这个时候把肉捞起来了。
爆蒜,如果喜欢辣的可以放一些小米椒,因为儿子不吃辣,所以我没放,估计放了会好吃点
炒香蒜头后,将番茄入锅
放入酱油、耗油、番茄酱、加点水,将番茄熬成汤汁
将肥牛放进去锅里,调小伙再煮2分钟,这个时间看火候和锅,只要看到锅里的汤汁浓郁就行了
可以出锅
效果如何,请看我儿子的表现
难度很低,谁都会做,关键在于番茄汤汁的熬制,所以各种材料的分量很重要,而且火候也很重要。