芝士泡菜牛蛙

作者： kiwi1995

我是一个牛蛙爱好者，但我不能吃辣，这个新口味是之前餐厅吃过的，打开下厨房发现没有这道菜的教程，所以试着自己做，味道很棒，也希望有大神能够有更好的配方与改良

用料

• 牛蛙 500g
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 大蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 芝士 3片
• 泡菜 200克
• 盐 适量(根据自己口味)
• 洋葱 半个
• 豆腐 1块
• 莴笋 半根
• 泡面 100克
• 水 1000克

芝士泡菜牛蛙的做法步骤

步骤 1

先用料酒.豆瓣酱.盐.淀粉腌制牛蛙半小时 配上自己喜欢的配菜 备用 ⚠️如果像我一样加泡面 一定要先将泡面开水泡开 后放

步骤 2

牛蛙 先倒出多余的料汁 再过油，1分钟捞出备用

步骤 3

洋葱 姜 蒜 爆香

步骤 4

加水 加泡菜 煮5分钟后 加入 喜欢吃的配菜

步骤 5

加入牛蛙煮8分钟 加入泡面1分钟后(泡面先用开水泡开)就能关火 煮牛蛙的时间根据牛蛙大小作出调整(8~10分钟)

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步骤 6

步骤 6

出锅放3片芝士在上面

步骤 7

好吃😋

芝士泡菜牛蛙的小贴士

这道菜是一斤的配方 2个人的分量 (我一个人吃完了!!!) 加芝士片之前先试味 加入适量得盐 再加入芝士片 ⚠️牛蛙要腌制半小时 以上

菜谱创建时间：2021-01-31 19:58:35