准备好食材,板栗选用了迁西板栗,顆粒不大,但是又糯又甜,黑芝麻建议先炒出香味。
花生米提前一夜浸泡
糯米浸泡两小时,将花生米,板栗拌匀,放入咸蛋黄及适量盐,放入炖盅炖两小时。
撒上炒香的黑芝麻。
一口吃进去,满满的坚果的香味,再咬一口咸蛋黄,世上美味也不过如此!
喜欢酱油的也可以不放盐,直接用酱油拌匀,味道也很好。
生黑芝麻一定要炒一下,小火或者锅热了直接关掉,炒出香味,吃起来格外的香。