牛轧糖小时候的味道！

作者： 余双星

牛轧糖是过年必备的糖品，老少皆宜，做法既简单又好吃。

用料

• 棉花糖 300克
• 黄油 100克
• 坚果 400克
• 蔓越莓 100克
• 奶粉 200克

牛轧糖小时候的味道！的做法步骤

步骤 1

准备好各种材料。坚果提前烤熟或者炒熟。不粘锅中放入黄油，小火加热； 黄油融化后，加入棉花糖；继续小火加热，直至棉花糖融化；加入奶粉，继续不停小火搅拌；

步骤 2

锅中原料完全混合均匀后，加入果干和坚果

步骤 3

趁热拌匀，关火，将混合好的牛轧糖趁热转移到案板上，揉匀。

步骤 4

这里可以借用油纸

步骤 5

及擀面杖

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步骤 6

步骤 6

整成方形

步骤 7

待冷却后，切块食用。

步骤 8

香味浓郁的牛杂糖做好了。

牛轧糖小时候的味道！的小贴士

小窍门&温馨提示 1. 全程小火加热，避免颜色发黑； 2. 牛轧糖做好后，要多揉一揉，这样坚果和果干会和糖结合的比较紧密，切的时候也不容易碎；

菜谱创建时间：2021-01-31 11:54:32