准备所有食材。干黄瓜用温水泡十分钟左右。
肥肉与瘦肉的比例最好为2:8，这样小孩子吃更容易消化，肉再宰细，加入一点儿盐，一个鸡蛋，适量淀粉水，葱姜水，一个方向搅拌或者用手抓匀。
锅里水烧开，转小火，一个一个肉丸揉圆轻轻放入。
先放入黄花煮一会儿，再煮番茄和瓢儿菜，瓢儿菜也可以换成小娃娃菜等等。
鲜美肉丸子煮好了。
如图，撒上葱花即可。