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手工蛋饺

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朴实无华的新年味道 鸡蛋中加上鸭蛋,蛋皮会更加坚韧 你有新年必吃的菜嘛? 蛋饺煲汤最好吃了!

用料

手工蛋饺的做法步骤

步骤 1

在肉末中加入葱花、姜末、少许料酒、胡椒粉,搅拌均匀,并摔打上劲,1分半钟左右。

步骤 2

三个鸡蛋打散,可加一个鸭蛋增加蛋皮的韧性,不容易破。

步骤 3

摊蛋皮,小火加热,蛋皮基本成型后,加适量馅料。用筷子将蛋皮对折裹在馅儿上。

步骤 4

这样略微焦黄的最香了

菜谱创建时间:2021-01-30 09:03:29
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