鱿鱼改刀注意一定要把皮撕掉不然会腥，大虾剥壳开背去虾线。把处理好的鱿鱼和大虾在沸水里烫熟捞出备用。
蔬菜、百叶丝、魔芋丝沸水中烫熟捞出沥干备用。蔬菜我放了1小棵青菜，娃娃菜还有金针菇，没什么限制只要你喜欢就好～百叶丝既饱腹又是植物蛋白用来代替主食，同样魔芋丝也是饱腹感很强又低脂的为了扛饿！
将大蒜，小米椒捣碎加入2颗小青柠汁（没有的用一小半黄柠檬代替也可以），蚝油，鱼露，酱油调成酱汁
最后把前3样食物拼在一起，撒上香菜，开吃！