巴沙鱼丸

作者： o玲玲子o

用料

• 巴沙鱼柳 600克
• 生姜 1小块
• 玉米淀粉 15克
• 五香粉 1勺
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 米酒 1勺
• 盐 适量

巴沙鱼丸的做法步骤

步骤 1

生姜拍扁放入少量清水，用手挤压出姜汁。

步骤 2

巴沙鱼柳切成小块，放入绞肉机，放入玉米淀粉、米酒、酱油、耗油、五香粉、盐、生姜水打碎成鱼泥。

步骤 3

打好的鱼泥往一个方向搅拌一会。

步骤 4

鱼泥装入裱花袋，挤结实，袋嘴开一个3CM的口。

步骤 5

锅中放入适量的水，放入姜块，调至中火，边挤裱花袋边用筷子夹断，水开后，鱼丸浮起再煮1分钟捞出。

巴沙鱼丸的小贴士

冷冻食品要煮熟透再食用。

菜谱创建时间：2021-01-29 21:00:18