炒年糕

作者： 沈怀稚

喜欢吃年糕，也喜欢吃胡萝卜，一人份的炒年糕非常方便，对我来说是不想焖饭炒菜时候的好选择。

用料

• 年糕 300克
• 清净园辣酱 2勺
• 糖 一小勺
• 胡萝卜 一小根
• 芝麻 少许
• 洋葱 四分之一个
• 鱼饼 适量

炒年糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片，洋葱切丝，鱼饼切小块(我在网上随便买的小伙子牌)

步骤 2

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锅中加油，炒一炒鱼饼

步骤 3

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加入胡萝卜和洋葱继续炒一下。

步骤 4

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年糕提前一点时间泡一下水比较容易软，我习惯切菜的时候把年糕放水里。

步骤 5

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加入年糕，一碗水，两勺辣酱，一小勺糖，在锅中把调料翻匀。 清净园辣酱是我经常买的牌子。 我习惯在炒年糕里加一点点糖。

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步骤 6

步骤 6

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闷五分钟左右，具体时间看锅的火力。 出锅！撒一点芝麻！ (划粉加入灵魂(不是)

菜谱创建时间：2021-01-29 18:04:16