超详细分享波兰种亚麻籽粉吐司

作者： 关键我叫梦梦啊

喜欢我的分享，欢迎关注我，给我点赞互动。 原配方来自无敌小兔妞老师 今天分享一款非常健康营养美味的亚麻籽粉的 200%的波兰种吐司。 🉑 想必大家都知道亚麻籽的好处 瘦✨身养颜 降低胆固醇 这款吐司你值得拥有~ 🌸 材料： 波兰种：高筋面粉125克 牛奶140克，酵母一克。 主面团：高筋面粉100克，亚麻籽粉25克 盐三克，糖10克，蜂蜜10克 奶粉10克，牛奶40克。 鲜酵母9克黄油25克。 🌸 额外的黄油装饰表层大约不到5克。 🐰烤 波兰种室温发酵放三个到4个小时后放入冰箱冷藏， 可放三天。 1🌟 提前一晚制作波兰种隔夜后取出。 将材料里面的除去黄油部分都放入厨师机打面缸低速低速混合至无干粉状态后转高速揉出后膜后， 2🌟 加入黄油部分后低速吃油再转高速。揉出手套膜即可出缸。 3🌟 揉好的面团，摔打几下后放入发酵保鲜盒，送至温暖处进行依次发酵，不超过28度， 4🌟 然后取出排气分切成三块均匀大小的面团后依次整理好形状。分别摆入模具后放到烤箱进行二次发酵，不超过38度。 5🌟 发好的面团用刀片在吐司中间割口后摆入装饰黄油即可送入已经预热好的箱，烘烤时间为22分钟，温度为上加热管130下，加热管190度。 🐰 友情小提示 吐司出炉后，请立即脱模侧放凉。

用料

• 亚麻粉 25克

超详细分享波兰种亚麻籽粉吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种材料混合在一起室温放三四个小时后隔夜冷藏

步骤 2

主面团部分除去黄油全部放入厨师机揉面缸里

步骤 3

厨师机揉面为3-1/6-5/放黄油 3-3/6-5出缸

步骤 4

揉好的面团，摔打几下后放入发酵保鲜盒，送至温暖处进行依次发酵，不超过28度， 🌟 然后取出排气分切成三块均匀大小的面团后依次整理好形状。分别摆入模具后放到烤箱进行二次发酵，不超过38度。

步骤 5

发好的面团用刀片在吐司中间割口后摆入装饰黄油即可送入已经预热好的箱，烘烤时间为22分钟，温度为上加热管130下，加热管190度。 🐰 友情小提示 吐司出炉后，请立即脱模侧放凉。

菜谱创建时间：2021-01-29 17:42:08