巧克力蛋糕底

作者： 朱金桂

图文无关，忘拍照了，纪录菜谱 这个蛋糕底还是很值得一试的，是厚重的重油蛋糕，但是不需要打发黄油，是植物油做的。适合奶油霜裱花，翻糖蛋糕底。很润，不干，好吃 YouTube上看到的

用料

• 混合物1
• 蛋糕粉 300克
• 可可粉 80克
• 泡打粉 10克
• 苏打粉 3克
• 盐 7克
• 糖 220克
• 红糖 150克
• 混合物2
• 蛋黄 2个
• 植物油 120克
• 香草精 12克
• 鸡蛋 2个
• 混合物3
• 牛奶 415克

巧克力蛋糕底的做法步骤

步骤 1

混合物1材料混合均匀

步骤 2

混合物2混合均匀，打至颜色发白，有点像沙拉酱

步骤 3

混合物1加入混合物2

步骤 4

混合物3加热至80度左右，加入上述步骤混合物中，混合均匀

步骤 5

175度，35-40分钟

巧克力蛋糕底的小贴士

两个9寸圆模，或一个10寸方模 要铺油纸 老美方子，自行减糖

菜谱创建时间：2021-01-28 20:59:21