一碗水一碗面粉
1:1倒入盆中,加少许盐
顺着一个方向搅拌
搅拌大概10分钟左右,搅的没有面疙瘩
再分几次加点水,不能一次性加,要慢慢加,搅成酸奶质地
盘子刷油
舀去盘子,上锅蒸,水开计时15分钟左右
放到案板上放凉
切成这样
准备豆芽、青椒、香肠、蒜末,炒碗托
炒成这样,好吃