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二师兄教你做川贝雪梨汁

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盗图镇楼。最近有小朋友咳嗽,正好前不久刚做过这个,今天顺便就发个菜谱。

用料

二师兄教你做川贝雪梨汁的做法步骤

步骤 1

首先是梨,我选用的是上好的砀山梨,这种梨比雪梨不差,甜度、出汁率和单个尺寸都合适,雪梨带一点酸味,果核也大,尺寸偏小,一个么不够,两个又太多。别的梨也行,我觉得香梨也不错,有啥用啥吧,这是菜谱,不用跟我讨论中医那套

步骤 2

然后是川贝,这个是核心的好东西,论克卖,我这种是小颗粒的顶级松贝,明显的怀中抱月,真心好东西,贵死了,好在用的省。如果要买川贝的,顺便可以买个炖盅,买一两川贝能炖好多次了,别买川贝粉,你不知道买回来的究竟是啥,如图带这种怀中抱月的就是好东西,就是中间有个像胚芽一样的东西

步骤 3

称2-3克川贝,这个主要跟梨有关,一个梨就配这么多,少了不管用,多了苦。娃体重大一点的话可以多喝点,相对应的川贝也多放,不过分多次喝,别一次喝太多,毕竟是药

步骤 4

梨洗净,把川贝弄成粉

步骤 5

可以捣碎

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步骤 6
步骤 6

也可以碾碎,但别用小钢磨,那个会产生热量,而且太少也不好打,有捣药钵就比较好

步骤 7

冰糖用这种土的冰糖块,另外专门有种雪梨冰糖,我觉得那个应该也不错。放糖的时候可以让娃来,娃自己丢进去的,知道是甜的,会好接受些。雪梨汁本身非常甜,如果甜度够了就少放或者不放,娃如果放很多的话要偷偷捞出来,太甜了也会刺激嗓子

步骤 8

川贝撵的粗点细点问题不大,细点不太喝的出来,炖熟了是有点像米仁那种半透明的样子,味道有一点药味和苦味,正常来说一个梨加一点冰糖就可以遮过去。川贝蒸雪梨盅那种梨中间的川贝浓度太高,娃很少会愿意吃,所以我都是榨汁用

步骤 9

我是连皮带核一起榨

步骤 10

我用的是原汁机,果汁不带渣

步骤 11

这一步……额……娃可能会戏精上线

步骤 12

隔水炖或者蒸半个小时就差不多了,喜欢久点也随意

二师兄教你做川贝雪梨汁的小贴士

秋冬季节感冒多发,有小朋友的容易生病的,最好的办法就是去来一针流感疫苗,可以一直管到来年春天结束,减少发病率和降低病情程度。感冒肺炎这种,治疗咳嗽是非常重要的,有时候单纯喝水呛去咳嗽,咳着咳着也会咳出炎症来,引发真病,感冒咳成肺炎的也有,感冒流感连轴咳的也有,镇咳本身就能极大缓解症状痛苦程度。根据效果来说,川贝不是一喝就灵,但副作用小,讲究去根,秋冬有咳嗽征兆就可以喝这个了,真生病还是要早点就医,遵医嘱,这个作为配合使用。最近因为疫情原因很多地方感冒药和止咳药不让卖了,大家多注意防控。

菜谱创建时间:2021-01-28 13:37:14
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