准备好所有材料
除橄榄油、辅料外的所有材料混合
揉至面筋能够延展,加入橄榄油
继续揉出手套膜
收圆放入盆中
放在温暖的地方
1小时左右发酵至2倍大
取出面团按压排气
分割成6份
逐个滚圆
盖上保鲜膜醒发15-20分钟
取一个小面团,再次按压排气,擀成长点的椭圆形
横着卷起来将两边包在一起,像甜甜圈一样
整好型放在烤盘上,将火腿肠放在中间
放入烤箱继续发酵40分钟
发酵好的面包取出,将沙拉酱、蕃茄酱分别装入裱花袋中
将沙拉酱挤在面包表面
再挤上番茄酱
小葱切碎,撒在酱的表面
放入提前190度预热好的烤箱中下层
烤18–20分钟即可。
成品图
❣️不同季节不同品牌的面粉吸水量不同,请少放30毫升左右的牛奶,根据实际情况增减。