准备食材。
热锅,倒油。放入葱花、姜片,把油炒香,放入鸡肉,炒熟。把熟鸡肉盛出。
热锅,倒油。放入西红柿,炒出红油后,放入蒜苔,炒的七八分熟后,放入西葫芦,炒至西葫芦变软,再放入彩椒和葱头,最后放入鸡肉。再加入一勺老抽上色,加三勺盐和一勺酱油。炒的过程中适量放水,最好留点汤汁。
炒菜的同时煮面片。我用的是现成的面片,煮到七八分熟后盛出。把面片放入锅中炒3min左右即可出锅~
出锅咯!!