1.油皮、酥皮分别倒入小盆或大碗中，和成面团，并不是很细腻，盖上保鲜膜，醒半个小时 (不太好成团，尤其是酥皮部分，要有耐心❤) 2.油皮和酥皮分别平均分成16分，搓成球状，盖上保鲜膜松弛10分钟。 3.油皮擀薄包上酥皮，封口(就像包饺子，尽量把油皮边缘擀薄，均匀的将酥皮完全包裹)，盖保鲜膜，松弛20分钟。 ⭐空闲时间把椰蓉馅料材料倒在一起抓匀(鸡蛋留一点点蛋黄，一点点就够，最后做装饰花芯)
4.向一个方向轻轻地将面团擀薄，成牛舌状，卷成小卷，盖保鲜膜松弛20分钟。 ⭐趁机再把椰蓉馅分成16份，团成球 5.再次向一个方向轻轻地将面团擀薄，尽量擀成成长方形，卷成小卷，盖保鲜膜松弛20分钟。 6.用筷子或手指压一下面团中间，两端对折，并用手掌压平。 7.擀成水饺皮模样，包上椰蓉馅，收好口，成球状。 8.收口朝下，用手掌或是擀面杖将面团整圆，不用擀太薄。 9.用裱花嘴在中心点一个圆戳，用刀或剪刀平均分成三到五份(分的份数越多花瓣越多)，旋转花瓣漏出椰蓉馅，轻轻按压边缘部分。
※烤箱预热 10.中心圆刷上蛋黄液，撒些芝麻做花芯。 我的烤箱不能选择度数和上下火，选择蛋糕功能28分钟，(15分钟后盖上锡纸，防止变黄，影响颜值) 能分度数的烤箱，上下火175度30分钟，15分钟后盖上锡纸。