肋排洗净，然后用厨房纸巾吸干水分。
用叉子把肋排上下左右叉一遍。
把肋排放进干净、无水无油的容器里，倒入所有调料，用手抓匀。
然后把肋排和剩余调料放进保鲜袋，排出空气，密封好，放冰箱腌制至少一夜。
腌好的肋排垫好刷了油的锡纸放在烤盘上，残余的调料备用，烤箱预热220度。
上面盖上锡纸，220度烤30分钟，然后拿出来，刷上残余的调料，再敞开烤10分钟，烤好后撒上白芝麻。
完成！
想要颜色深点，可以加一小勺老抽。还可以根据自己喜好加孜然大蒜什么的，不喜欢表面太焦的可以最后五分钟再打开锡纸烤，每家烤箱功率有微妙差别，请按自己家烤箱的状态做烤制时间上的挑整。