营养美味炖鸡肝

作者： 麻辣奶奶小厨房

用料

• 鸡肝 500克
• 料酒 1勺
• 姜 适量
• 盐 少许
• 老抽 半勺
• 葱 适量
• 耗油 1勺
• 白砂糖 半勺
• 生抽 1勺
• 食用油 适量
• 干辣椒 6个

营养美味炖鸡肝的做法步骤

步骤 1

买来的鸡肝用清水洗净

步骤 2

葱 姜切丝

步骤 3

锅里放入清水，鸡肝凉水下锅，放入少许姜丝 料酒。开锅后撇去浮沫，3分钟捞出备用。

步骤 4

热锅烧油，放入白砂糖炒好糖色，加入焯好的鸡肝，翻炒均匀。加入葱 姜 干辣椒 生抽 老抽 耗油 盐 翻炒均匀。加入没过鸡胗的开水，中火炖15分钟收汤即可。

步骤 5

出锅装盘 撒上香味 一盘营养美味的炖鸡肝就做好了

菜谱创建时间：2021-01-25 22:18:58