鸡蛋泡泡

作者： o玲玲子o

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 2个
• 干酵母 3克
• 无铝泡打粉 3克
• 盐 4克
• 30℃温水 180克
• 葱花 适量
• 五香粉 1勺
• 调和油 900克

鸡蛋泡泡的做法步骤

步骤 1

盆中放入面粉、鸡蛋、干酵母、泡打粉、盐、搅拌均匀，倒入30℃温水，用筷子搅拌成粘稠状，盖上盖子，放到温暖处醒发至两倍大，大概45分钟。

步骤 2

醒发好的面糊放入葱花、五香粉搅拌均匀，排气。

步骤 3

锅中倒入适量的油，开中火，油温至八成热，用勺子舀一勺面糊，用筷子夹断，放入锅中炸至金黄色，用筷子翻面，炸至两面金黄用漏勺捞出。

步骤 4

鸡蛋泡泡就做好了。

鸡蛋泡泡的小贴士

可以根据个人喜欢，多放点葱花。

菜谱创建时间：2021-01-25 22:17:01