年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆

作者： NUO麻麻-青青

今天来分享一款年菜，高端大气上档次的，食材简单，做法用点耐心，虾片特别酥脆美味，猪油渣的味道，猪油渣你们应该熟悉吧，特别香😋

用料

• 中号虾 15只
• 料酒 一小勺勺
• 盐 1克
• 减盐生抽 一小勺
• 面粉 250克左右
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量

年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的做法步骤

步骤 1

准备海虾

步骤 2

虾去头，去壳，开背

步骤 3

放料酒、盐、生抽，腌制片刻

步骤 4

裹面粉用擀面杖敲打🔨成虾片

步骤 5

打好的虾片，抖掉多余的面粉

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步骤 6

步骤 6

锅多放油，筷子放进去有小泡泡即可放虾

步骤 7

一只一只扔进去炸

步骤 8

炸至金黄捞出

步骤 9

沥干油

步骤 10

底下铺一些生菜，撒孜然粉、喜欢辣的撒一些辣椒粉，沾甜辣酱特别美味😋

步骤 11

成品！快安排起来吧！

年菜-黄金炸虾片，金黄酥脆的小贴士

敲打🔨虾片要有耐心哦，多裹面粉！

菜谱创建时间：2021-01-25 13:58:53