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豆沙糯米卷,糯叽叽凉热都好吃,隔夜不变硬,新年小点心

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作者: 美食妃英理
特别爱吃这种糯叽叽的,粘粘的,不费牙的东西,自己一会儿就能吃一盘子……试试吧,超级好吃

用料

豆沙糯米卷,糯叽叽凉热都好吃,隔夜不变硬,新年小点心的做法步骤

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步骤 1

准备材料,糯米粉,玉米淀粉和细砂糖放一起了,纯牛奶,玉米油

步骤 2

将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,纯牛奶按顺序倒入盆中,每一次都用蛋抽搅拌均匀后再加入下一次,最后加入玉米油,充分搅拌均匀,呈细腻顺滑无颗粒的面糊

步骤 3

今天用的是摩飞极速蒸炖锅,容量大,颜值高,上汽速度特别快,简直大赞

步骤 4

将做好好的面糊摆入蒸锅,摩飞极速蒸炖锅,蒸汽水滴真的不会直落,所以碗不用加盖也不用盖保鲜膜,也不用担心会有水滴掉进碗里

步骤 5

锅内的水槽加好水就可以工作了,如果忘记加水,通电后锅是会报警提醒的,水开上锅蒸20分钟,摩飞极速蒸炖锅8秒钟就能上汽,所以不用等开锅,直接放进去蒸就可以了,选择速蒸功能,定时20分钟

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步骤 6
步骤 6

蒸糯米面的时间来准备红豆沙,我用的是买的水性豆沙,取适量红豆沙搓成长条备用

步骤 7

20分钟时间到,提示音响起,将蒸好的糯米面团取出,稍微晾凉,不烫手的状态,拿出来揉搓成团,揉搓的过程面团黏手,可以准备适量黄油涂抹在砧板和手上,就好操作了,没有黄油可以用玉米油烧热后晾凉使用

步骤 8

整理成均匀的圆柱状,然后擀成薄片,喜欢吃糯米团多一点的就擀的厚一些,反之擀的薄一些

步骤 9

把准备好的红豆沙馅儿摆放进去,捏紧收口,稍微滚圆

步骤 10

把做好的圆柱切成想要的长度,外面包裹一层熟黄豆粉摆盘,表面再筛一层熟黄豆粉,完成了

菜谱创建时间:2021-01-25 10:48:00
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